2025 年 4 月 15 日下午，在乡村振兴的时代浪潮中，海元城集团董事长单永康应佛山市高明红茶业有限公司董事长黄家宏的诚挚邀请，来到了高明区更合镇白洞村茶厂参观考察。双方围绕 "携手开拓市场，助力乡村振兴" 这一核心主题展开深入交流，达成了高度一致的共识，为 "高明红" 茶叶品牌的发展和白洞村的乡村振兴注入了新的活力。

追溯历史，高明的种茶制茶业早在明代便已起步，至今已有 400 多年的悠久历史。作为 "高明红" 茶叶品牌的核心产地，更合镇白洞村更是有着深厚的种茶传统，是远近闻名的 "茶乡"。这里出产的 "高明红" 茶叶独具魅力，其香气浓郁持久，茶汤色泽艳丽如蜜，口感回甘醇厚，每一品都让人齿颊留香，回味无穷。

近年来，白洞村紧紧依托茶产业，走出了一条以茶兴村、以茶富民的乡村振兴之路。2023 年，红茶制作技艺（高明红茶）成功入选高明区第五批区级非物质文化遗产，这一荣誉的背后，是白洞村对世代相传百年的手工制茶技艺的坚守与传承。在参观过程中，单永康董事长一行先是细细品尝了香醇的高明红茶，随后走进制茶车间，亲眼目睹了从鲜叶到成品茶的每一道精细工序，深刻感受到了传统手工制茶的独特魅力。

品完茶、参观完制茶车间后，在高明红茶业有限公司董事长黄家宏的陪同下，众人驱车来到了白洞村的种茶基地。白洞村坐落在高明第二大山 "老香山" 的脚下，这里连绵的山麓低坡地和温和湿润、常年云雾缭绕的气候条件，为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。早在新中国成立前，白洞片区的茶农们就凭借着优越的气候条件在此种茶采茶。当时，由于种茶技术较为粗放，没有明确的品种之分，大家把山上的茶统称为 "荒茶"，也就是野茶，大叶用来制红茶，小叶则制绿茶。到了 20 世纪 60 年代，白洞村建起了国营茶场，不仅解决了茶叶的销路问题，还让茶叶生产变得更加集聚和规范。从此，村民们开始大规模地种茶、制茶，在鼎盛时期，当地家家户户都以茶为生，种茶面积接近 5000 亩。

每当早春时节，嫩绿的茶芽破土而出，经验丰富的茶农们便会精心挑选，以采一芽一叶或一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶，并且全程采用手工采摘，只为确保茶叶的鲜嫩与完整。采摘下来的茶叶，还要经过摇青、摊青、炒青、揉捻、干燥等一系列复杂而精细的工序。在这些工序中，茶叶逐渐由绿转红，散发出诱人的香气。冲泡后的 "高明红"，蜜香浓郁，茶汤艳丽，带有独特的焦糖香气，入口甘甜，唇齿留香，让人陶醉。

白洞村先天的优质地域条件、最原始的老茶种和独特的手工制茶工艺，共同铸就了 "高明红" 的卓越品质，使其声名远播。如今，随着海元城集团与高明红茶业有限公司的携手合作，相信在不久的将来，"高明红" 茶叶将走进海元城中国茶仓，从这里出发，走向全国，走向全世界，让更多的人品尝到这份来自茶乡的美味，也让白洞村的乡村振兴之路越走越宽、越走越稳。